Hot cakes con plátano

Te traigo una deliciosa receta que te encantará muy fácil para preparar a tu familia, se trata de los hot cakes la receta tradicional, solo con unos pequeños cambios que son los que les dará ese toque especial y delicioso.

Manos a la obra. 

Ingredientes:

1/2 taza de harina para hot cakes

1/4 de taza de azúcar

1 lata de leche evaporada

1 cucharadita de mantequilla

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 plátano machacado

1 huevo batido

Miel de maple o fruta para acompañar (opcional)

Preparación: 

Mezcla perfectamente la harina y la azúcar, añade la leche evaporada, la mantequilla ( previamente derretida) la vainilla, el plátano machacado y el huevo batido. Bate hasta que la mezcla se sienta espesa.

Calienta un sárten y engrásalo con mantequilla, deja caer una cucharada grande de la mezcla sobre él y cuando se haya cocinado de un lado, dale la vuelta, el secreto es que salgan burbujas en la superficie para saber que se cocino de un lado y poder darle vuelta.

Sirvelos con miel de maple y decora con fruta. 

Que los disfruten.